Deskripsi Diri

Jiwa Kewirausahaan

     Jiwa kewirausahaan memiliki elemen-elemen penting di dalamnya, yaitu mandiri, bertanggung jawab, kreatif, dan inovatif. Menurut saya, mandiri dalam elemen jiwa wirausaha adalah suatu sikap yang harus dihadapi dalam diri wirausaha, sikap yang tegas, cakap dan tidak bergantung kepada orang lain. Dengan adanya kemandirian, seorang wirausaha dapat mngatur segala urusannya dengan kemampuannya sendiri dan tentunya akan dapat lebih mengembangkan pengetahuan dan wawasan dalam proses yang dijalaninya. Saya saat ini berusaha melakukan apa-apa sendiri, mencuci baju sendiri, menyetrika baju sendiri, membeli keperluan harian dengan uang tabungan saya sendiri, walaupun masih menggunakan uang sangu dari orang tua saya, teSetiap hari tapi saya berusaha selalu menabung dengan menyisihkan uang jajan saya. Sehari saya diberi sangu Rp 20.000 oleh orang tua saya. Uang jajan saya sisihkan berangsur angsur namun bersilang, misalnya hari ini menabung Rp 10.000, hari berikutnya menabung Rp 15.000,dan berlanjut seperti itu seterusnya.

     Kreativitas, menurut saya, kreativitas adalah suatu gagasan seseorang yang unik yang dituangkan dalam seuah karya yang dapat menghasilkan sesuatu. Sesuatu itu bisa bermacam-macam, mulai dari kegunaan, keuntungan, penghargaan, dan lain-lain, misalnya dari meja yang patah disambung dengan lakban, wadah sabun menggunakan botol aqua, memipihkan adonan kue dengan botol fanta dan lain-lain. Dalam elemen ini saya menanamkan jiwa kreatif saya dengan berjualan pulsa, dari berjualan pulsa saya belajar akan kesabaran, berinteraksi bisnis dengan orang lain, memahami kharakter orang lain dan lain-lain.

     Inovasi, menurut saya, sesuatu yang sudah ada kemudian dikembangkan menjadi hal yang baru. Dalam elemen yang ini misalnya misalnya dari ban ban bekas dapat menjadi mainan mobil anak-anal, dari kaleng menjadi tempat pensil yang cantik, dari kertas menjadi manila dan lain-lain. Dalam elemen ini, saya belajar inovasi dalam hal masakan namun masih dalam tahap rencana karena saat ini saya akan menghadapi ujian akhir semester 6, misalnya dari mie instan menjadi mie dok-dok, jagung menjadi kripik jagung dengan berbagai rasa, membuat roti dengan aneka rasa di dalam rotinya (keju, kismis, fla strowberry dan lain-lain).

 

Iklan

Kurikulum Vitae

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

DATA PRIBADI

1. Nama Lengkap                   : Ratu Ayu Surya Alam

2. Tempat, Tanggal Lahir   : Yogyakarta, 11 Oktober 1992

3. Domisili                                   : Yogyakarta

4. Jenis Kelamin                      : Perempuan

5. Agama                                      : Islam

6. Status                                       : Belum menikah

7. Tinggi / Berat Badan        : 172 cm/52 kg

8. e-mail                                       : ratu_ayu1992@yahoo.com

RIWAYAT PENDIDIKAN

 A. FORMAL

      1. (2000) Lulus SDN REJOINANGUN III YOGYAKARTA

      2. (2006) Lulus MTsN II YOGYAKARTA

      3. (2011) Lulus SMKN 4 YOGYAKARTA

      4. Masih kuliah semester 6 di Universitas Ahmad Dahlan

           Yogyakarta.

B.  NON FORMAL

      1. (2009) Table Manner di Hotel Saphir Yogyakarta Bersertifikat

      2. (2014) Pelatihan Public Speaking Bersertifikat

KEMAMPUAN

1. Kemampuan Memasak (Hidangan makanan dan kue).

2. Kemampuan Table Manner

3. Kemapuan Servis Waiter

PENGALAMAN KERJA

Praktek Kerja Lapangan

Praktek Kerja di PITALOKA BAKERY YOGYAKARTA

Periode : Januari 2010-Maret 2010

Tujuan   : Persyaratan kelulusan SMKN 4 YOGYAKARTA

Posisi     : Training bagian roti, kue basah dan cake.

Rincian Pekerjaan :

– Memasak (menggoreng risoles, rogout, dadaran telur dan

   lain-lain)

– Membentuk adonan roti (roti keju, ,semir, pisang, pizza dan

   lain-lain).

– Membentuk adonan kue basah (risoles, sosis solo,kue ku dan

   lain-lain).

– Menghiasi kue tar dan cake.

Hikmah Dibalik Ilmu Kewirausahaan

Awalnya saya tidak mengetahui lebih jauh apa itu kewirausahaan sampai saya mengikuti mata kuliah pilihan kewirausahaan. Di dalam kelas dosen saya Pak Irud dan Pak Gita  menjelaskan apa dan bagaimana kewirausahaan itu. Kata kunci wirausaha yang selalu saya ingat adalah mampu mengambil peluang, kreatif, inovatif dan percaya diri. Tentu dalam mendirikan sebuah usaha kita harus mulai dari awal dan berproses.

Jiwa wirausaha adalah tidak pernah putus asa. Selau berusaha da berusaha untuk menjadi lebih baik. Jika kita mau berusaha pasti ALLAH SWT akan memberi pertolongan. Dalam aplikasinya saya sudah membuktikannya dengan hal yang sangat sederhana yang mungkin terlihat lucu bagi orang lain. Namun menurut saya segala sesuatu yang kecil itu sangat bernilai jika kita mau memahami dan mengerti.

Jadi, sekitar beberapa minggu yang lalu saya membeli jilbab di toko khusus jilbab. Saya sangat penasaran dengan jilbab warna biru dongker karena sekarang jilbab warna itu susah sekali untuk ditemukan. Sudah beberapa toko jilbab saya datangi, tidak saya temukan jilbab warna biru dongker. Namun saya pun tetap membeli jilbab lainnya dengan beragam warna. Hari berikutnya saya berangkat kuliah dan saya melewati toko jilbab yang kecil. Saya sempat berfikir setelah pulang kuliah saya akan membeli jilbab di toko itu, dalam hati saya berkata, siapa tau ada jilbab warna biru dongker di sana. Usai kuliah saya datang ke toko jilbab yang saya lewati tadi setelah menemani teman saya memperbaiki laptop. Di toko jilbab itu saya melihat-lihat mana jilbab dan saya bertanya pada mas penjual jilbab. Saya menanyakan apakah di tokonya ada jilbab warna biru dongker. Mas itu berkata oh ada mbak, coba ke tempat mbaknya yang sedang berdiri di belakang etalase. Nah begitulah hikmahnya, jika kita mau berusaha dan sabar, ALLAH SWT pasti akan memberikan petunjuk-Nnya dan mendapatkan apa yang kita inginkan. Semoga bermanfaat dan memotivasi kita untuk selalu berusaha dan bersyukur dalam menjalani hidup ini :).

 

 

 

 

Hikmah Dari Berjualan Pulsa

Awalnya aku adalah wanita polos dan tidak mengerti akan sesuatu hal kecil yang bernilai tinggi. Hingga pada akhirnya aku mulai mengerti hal itu dari seorang yang spesial di hatiku yang selalu memberi motivasi untuk belajar akan hal itu. Aku sangat bersyukur kepada ALLAH SWT karena bisa memilikinya. Aku memulai hal kecil itu dengan berjualan pulsa kepada sahabat, saudara, teman dari teman dan lain-lain dengan saldo awal Rp 100.000 menggunakan uang tabunganku sendiri.

Hari pertama aku sempat tidak terlalu yakin ada yang mau membeli pulsa yang aku jual. Ya mungkin karena aku memang tidak percaya diri waktu itu. Namun pelan-pelan aku mencoba memberanikan diriku untuk berpromosi kepada teman dekatku dan teman yang duduk di dekatku saat di kelas. Hari demi hari berlalu. Terdengar hp ku berbunyi tanda ada sms yang masuk. Aku membuka sms dan Alhamdulillah ada teman yang mau membeli pulsa. Aku bertanya pada temanku yang mau beli pulsa bahwa dia tau dari mana kalau aku berjualan pulsa. Dia menjawab dari Dila temanku. Ya Dila adalah temanku yang duduk di sampingku saat aku berpromosi. Hatiku senang sekali karena makhlumlah baru pertama kali berjualan pulsa,hehe.

Hari berikutnya masih sepi. Belum banyak yang membeli pulsa yang aku jual. Hampir terfikir di pikiranku untuk menyerah. Namun aku berfikir untuk kedua kali untuk bersabar, karena aku yakin semua hal butuh proses. Denga sabar aku menunggu, menunggu dan menunggu dan akhirnya banyak yang membeli pulsa yang ku jual hingga saldo pulsaku habis. Aku berfikir, ternyata memang sedikit untungnya dalam berjualan pulsa. Namun karena motivasi dari orang yang aku sayangi itu, aku terpacu lagi untuk lanjut berjualan pulsa. Dengan telaten aku berjualan pulsa dan ramah dengan pembeli. Aku berprinsip tidak mau mengecewakan pelanggan pulsaku,hehe.

Gelombang ke 2 dengan saldo Rp 100.000 aku berjualan pulsa, alhamdulillah muali rame pembelinya hingga saldoku habis dan mendapatkan untung ya Rp 1.000 seingatku waktu itu. Ya gpp, alhamdulillha sekecil apaun itu adalah rejeki dari ALLAH SWT.

Gelombang ke 3 aku berjualan pulsa dengan saldo Rp 100.000 hingga saldoku habis dan mendapatkan untung Rp 8.000, Alhamdulillah. Hingga sekarang sudah mencapai pada gelombang ke 5 aku berjualan pulsa. Dari pengalamanku ini, aku bisa merasakan betapa susahnya mencari uang, harus tau peluang, menerima sindiran-sindiran yang tidak mengenakkan hati, sabar, melatih mental dan lain-lain, Walaupun menurut orang lain itu adalah hal yang biasa, tapi bagiku pengalaman ini adalah hal yang luar biasa. Suatu kebanggaan bisa mencari uang dengan usahaku sendiri.

Dengan ketelatenan kurasakan banyak hal positif yang aku dapat dan itu tidak hanya dalam hal berjualan pulsa, namun juga dalam kehidupan sehari-hari, seperti lebih bisa menghargai uang, menghargai hal yang kecil, kreatif dan lain-lain. Nah seperti itulah hal yang kecil mempunyai makna yang bernial tinggi. Semoga bermanfaat dan memotivasi kita semua untuk selalu sabar dan tidak putus asa dalam menjalani hidup ini :).

LAPORAN PROPOSAL KEDAI MBANANA

 PROGRAM PENINGKATAN KUALITAS LPM BIDANG

KEWIRAUSAHAAN DAN SIBERTIMAS

 

KEDAI BANANA CITARASA

MEWUJUDKAN MASYARAKAT KONSUMTIF YANG SEHAT

Gambar

Diusulkan oleh:

Ahmad Nabil Ardana (11013115)

Febriansa Cahya Utami (11013110)

Robby Dekatara (11013019)

Ratu Ayu Surya Alam (11013032)

Annisah Andiani (11013038)

UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN

YOGYAKARTA

2014


LAPORAN AKHIR PELAKSANAAN PROGRAM PENINGKATAN KUALITAS LPM

BIDANG KEWIRAUSAHAAN DAN SIBERTIMAS TAHUN 2014

 

A. Judul Unit Usaha                               : “Kedai Mbanana ”Cita Rasa

Mewujudkan Masyarakat

Konsumtif Yang Sehat

B. Bidang Kegiatan                                : Kuliner

C. Ketua Tim/Pelaksanaan

a. Nama                                                               : Ahmad Nabil Ardan.

b. Fakultas/jurusan/Program Studi    : Psikologi

c. Nama PTS                                                       : Universitas Ahmad Dahlan

d. Nomor Induk Mahasiswa                      : 11013115

e. Alamat dan No.Telp di Yogyakarta    : Krapyak Kulon, Yogyakarta

085729924770.

D. Dosen Pembimbing

1. Nama                                                               : Drs.,Purwadi,M.si.

2. Fakultas/Jurusan/ProgramStudi   : Psikologi

3. Nama PT                                                        : Universitas Ahmad Dahlan.

4. NIP                                                                   : 195808101984031003.

E. Waktu Pelaksanaan                                    : …(…………..)                                                                                       bulan

s.d…………….…2014

F. Biaya Kegiatan Total                                  : Rp. 9.494.000,-

 

Menyetujui                                                        Yogyakarta, 27 Maret2014

Dosen Pembimbing                                                                Ketua Tim

 

Drs. Purwadi,.M.si                                                        Ahmad Nabil Ardan

NIP.195808101984031003                                                NIM. 11013115

 

Wakil Rektor III

Bidang Kemahasiswaan

 

Dr. Abdul Fadlil, M.T

NIY.60960140

 


Daftar Pengusul Usaha

a. Identitas Diri Ketua

      1. Nama Lengkap                       : Ahmad Nabil Ardan.

      2. Tempat, Tanggal Lahir       : Yogyakarta, 02 November 1992.

      3. NIM                                                : 11013115

      4. Nomer KTP                               : 3402150211920001

      5. Fakultas/Program Studi   : Psikologi / Psikologi

      6. Alamat                                         : Krapyak Kulon, Yogyakarta.

      7. Telp / email                               : 085729924770 /

                                                                     Nabilardan@gmail.com

      8. Waktu Untuk Kegiatan       : 8 jam / minggu

                                                                                                                        Yogyakarta

                                                                                                                             Nabil

b. Identitas Diri Anggota

    1. Nama Lengkap                                           : Febriansa Cahya Utami

    2. Tempat, Tanggal Lahir                           : Sleman, 23Februari 1993.

3. NIM                                                                    : 11013110

4. Nomer KTP                                                   : 3404086302930001

5. Fakultas/Jurusan/Program Studi  : Psikologi / Psikologi

6. Alamat                                                            : Grogol, Kalitirto, Berbah

Sleman.

7. Telp / email                                                  : 085643060807 /

cheb.febriansa20@gmail.com.

8. Waktu Untuk Kegiatan                          : 8 jam / minggu

                                                                                                Yogyakarta

                                                                                                Febriansa

c. Identitas Diri Anggota

    1. Nama Lengkap                                         : Ratu Ayu Surya Alam

    2. Tempat, Tanggal Lahir                         : Yogyakarta, 11Oktober 1992.

    3. NIM                                                                  : 11013032

    4. Nomer KTP                                                 : 3471135110920001

    5. Fakultas/Jurusan/Program Studi : Psikologi / Psikologi

    6. Alamat                                                           : Gambiran, Umbulharjo,

                                                                                      Yogyakarta.

    7. Telp / email                                                 : 085729924770 /

                                                                                      ratu_ayu1992@yahoo.com.

    8. Waktu Untuk Kegiatan                         : 8 jam / minggu

                                                                                                                            Yogyakarta

                                                                                                                             Ratu Ayu

e. Identitas Diri Anggota

     1. Nama Lengkap                                           : Annisah Andiani.

2. Tempat, tanggal lahir                             : Jakarta, 18 April 1994.

3. NIM                                                                    : 11013038

4. Nomer KTP                                                   : 3174095804940005

5. Fakultas /Jurusan/Program Studi : Psikologi / Psikologi

6. Alamat                                                            : Timoho, Yogyakarta.

7. Telp / email                                                  : 081392710448 /

Annisah1804@gmail.com.

8. Waktu Untuk Kegiatan                          : 8 jam / minggu

 

                                                                                                                             Yogyakarta,

                                                                                                                                 Annissa

  e. Identitas Diri Anggota

      1. Nama Lengkap                       : Robby Dekatara

      2. Tempat, Tanggal Lahir       : Bandar Lampung, 1 April 1994.

      3. NIM                                                : 11013019

      4. Nomer KTP                               : 1809010104940004

      5. Fakultas / Program Studi : Psikologi / Psikologi

      6. Alamat                                          : Seturan II Yogyakarta.

      7. Telp / email                              : 082137370743 /

dekatara1@gmail.com.

      8. Waktu Untuk Kegiatan       : 8 jam / minggu

                                                                                                                    Yogyakarta,

                                                                                                                       Robby


 

DAFTAR ISI

Halaman Judul………………………………………………………………………….. i

Halaman Pengesahan……………………………………………………………….. ii

Daftar Tim Pengusul Usaha ……………………………………………………….iii

Daftar Isi………………………………………………………………………………….. v

Kata Pengantar ……………………………………………………………………….. vi

 

BAB I…………………………………………………………………………………………..

A. Latar Belakang……………………………………………………………………… 1

B. Ide Usaha …………………………………………………………………………….. 1

C. Visi………………………………………………………………………………………. 2

D. Misi……………………………………………………………………………………… 2

E. Keberlanjutan Usaha ……………………………………………………………. 2

BAB II …………………………………………………………………………………………

A. Aspek Pemasaran ………………………………………………………………… 3

B. Aspek Produksi ……………………………………………………………………. 4

C. Aspek Sumber Daya Manusia………………………………………………… 5

D. Aspek Keuangan …………………………………………………………………. 6

E. Aspek Amdal ……………………………………………………………………….. 8

F. Kesimpulan …………………………………………………………………………. 9

G. Lampiran …………………………………………………………………………… 10


 

KATA PENGANTAR

            Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat rahmat dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal ini dengan sebaik-baiknya. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk membuat usaha kedai pisang dan makanan yang terbuat dari bahan dasar pisang.

            Usaha kami bergerak di bidang kuliner dengan menjual produk aneka makanan yang olahannya berbahan dasar pisang. Objek pasar nya cukup baik dan memiliki prosfek yang signifikan dan kemungkinan kembalinya modal besar .

            Dalam penyusunan proposal ini , kami menyadari sepenuh nya bahwa terdapat kelemahan dan kekurangan proposal ini dalam penyajian , hal tersebut karena terbatasnya kemampuan dan pengetahuan yang kami miliki, karena itu mohon kiranya dimaklumi .

            Demikian proposal ini kami susun dalam waktu yang telah di rencanakan. Kritik dan saran pembaca yang bersifat membangun sangat kami harapkan agar penyusunan proposal selanjutnya dapat lebih baik.

                                                                                                                                                             Yogyakarta, 27 Maret 2014

                                                                                           Tim Penulis


BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

              Wisata Kuliner menjadi suatu hal yang sangat menarik di era modern seperti sekarang ini, banyak wisatawan domestik dan wisatawan mancanegara yang rela meluangkan waktu dan uang mereka hanya untuk memburu dan menikmati wisata kuliner yang ada di daerah – daerah. Di Provinsi Yogyakarta salah satu peluang usaha yang masih terbuka lebar adalah usaha dibidang makanan. Hal ini dilihat dari tingginya tingkat konsumsi masyarakat serta banyaknya masyarakat dari luar kota ataupun luar jawa.

             Kita dapat menemukan pisang hampir diseluruh palau di Indonesia. Hampir semua bagian dari pisang dapat dikonsumsi, selain buahnya kita juga pasti sudah mengenal jantung pisang, yang biasa dijadikan masakan, bahkan di daerah papua batang pisang juga bisa diolah jadi makanan. Tak lupa juga daun pisang sering dijadikan pengemas makanan tradisional.Pisang juga memiliki manfaat yang cukup banyak, seperti kaya akan vitamin dan serat, mengobati sakit maag, jerawat dan sebagainya.

             Melihat potensi yang ada, maka terpikir ide kreatif untuk membuat kedai yang berbeda dengan yang lain, yang kami beri nama “Kedai Mbanana“ Cita Rasa Mewujudkan Masyarakat Konsumtif Yang Sehat. Rasa adalah kepuasan pelanggan terhadap kreativitas dari produk ini.

            Dengan adanya kedai pisang ini selain pengunjung diharapkan dapat menikmati aneka ragam olahan yang berbahan dasar pisang, juga untuk mendapatkan terpenuhi gizi, nutrisi, serta vitamin serta diharapkan memberikan nilai tambah dalam peluang usaha kuliner di Indonesia.

 B. Ide Bisnis

           Ide bisnis dari tim kami adalah membuat suatu kedai yang bahan dasarnya berasal dari buah pisang yang dikemas dan di olah beranekaragam dengan inovasi baru.

C. Visi

  • Mampu membuat peluang usaha yang baru,
  • Mampu bersaing dengan produk kuliner yang ada dipasaran,
  • Mampu menciptakan usahabaruyang berkonsep sehat sehingga dapat diminati.

D. Misi

  • Menawarkan variasi baru olahanbuahpisang yang segar yangsudah di kemas sedemikan rupa agar konsumen tertarik untuk mengkonsumsi.
  • Memasarkanprodukatauolahanbuahsehingga mampu digemari banyak orang.
  • Memperolehkeuntungandariusaha kedai ini yang sebagian akan di sumbangkan.

E. Berkelanjutan Usaha

              Kami berharap usaha ini kelak mampu berkembang dan bersaing dengan kuliner yang sudah ada di Indonesia, sehingga walaupun kami telah selesai dalam menempuh bidang studi atau lulus, besar harapan kami untuk tetap melanjutkan usaha kedai ini bahkan kami berharap dapat membuka berbagai cabang untuk ke depannya.


BAB II

Kelayakan Implementasi

a) Aspek Pemasaran

              Aspek pemasaran harus disesuaikan dengan target marketing yang akan kita bidik.

a. Target

        Target yang ingin dicapai oleh Kedai ini adalah mahasiswa, remaja, masyarakat umum, serta sasaran utama adalah para   pecinta kuliner. Yaitu dengan menawarkan produk olahan masakan yang berbahan dasar dari pisang dengan inovasi baru yang belum ada dipasaran sehingga kedai ini memiliki ciri khas sendiri.

b. Strategi

        Strategi pemasaran kami adalah dengan melakukan promosi awal yaitu dengan memberdiskon selama beberapa hari diawal pembukaan. Begitu juga dengan harga yang sangat terjangkau dapat meringankan para pembeli.

c. Price atau Harga

        Harga yang ditawarkan terbilang relatif murah dan cukup bersaing. Selain itu juga memproduksi sendiri sehingga dapat menekan harga jual demi mendapatkan harga yang terjangkau tanpa harus mengurangi kualitas rasa. Harga yang diberikan kepada konsumen mulai dari Rp 5.000 – Rp. 20.000.

d. Promosi

        Promosi yang digunakan yaitu dengan media internet melalui iklan di Facebook, Twitter, Blog dan jejaring sosial lainnya. Selain itu, promosi dilakukan melalui iklan di radio dan penyebaran brosur / pamflet dengan harapan dapat menjangkau pelanggan lebih luas.

b). Aspek Produksi

a. Produk

        Kedai Mbanana merupakan sebuah kedai yang memiliki produk atau masakan unggulan berbahan dasar dari berbagai macam jenis buah pisang yang di olah beraneka jenis masakan. Selain rasa yang ditawarkan menggunakan buah ini juga segar yang bergizi, kaya mineral dan vitamin yang baik untuk kesehatan tanpa adanya pengawet atau pemanis buatan.

b. Proses Produksi

        Produksidiolahsecara manual olehtenagaahli yang dibuattanpamenggunakanpengawet, sehinggatidakmenghilangkannilaigizi, vitamin, danmanfaatdaribuahpisangitusendiri. Proses peracikan dan pembuatan menu dan cara penyajian yang bersih dan menarik menjadi andalan kedai ini.

c. Teknologi

        Teknologi yang digunakan Kedai Mbanana ini terbilang masih cukup manual dengan menggunakan alat masak sederhana yang mampu menghasilkan produk yang berkualitas dan dapat digemari.

d. Place atau Tempat

        Tempat yang dipilih terbilang tepat karena dekat swalayan dan dekat dengan kampus yang cenderung banyak masyarakat yang berlalu lalang. Lokasi tersebut di pilih karena dekat dengan keramaian dan tempat – tempat yang sudah terkenal, sehingga membuat kedai kami mudah ditemukan oleh calon konsumen

e. Ketersediaan Bahan Baku

        Bahan baku pisang kita peroleh langsung dari pembudidaya pisang. Kualitas yang baik menjadi salah satu pilihan kami dengan didukung harga dan jarak tempuh yang murah dan dekat. Dengan demikian kami memilih pasokan pisang yang berasal dari daerah Kulon Progo yang mayoritas penduduk disana bermata pencaharian sebagai petani sehingga diharapkan dapat membantu produksi penjualan pisang mereka.


c) Aspek Sumber Daya Manusia

a. Pelaksanan

           Perencanaan menajemen yang digunakan adalah general partnership yaitu semua anggota ikut secara aktif mengoperasikan bisnis serta bersama-sama bertanggung jawab, termasuk tanggung jawab yang tak terbatas terhadap hutang-hutang bisnis. Namun dalam pelaksanaan teknis ada pembagian tugas masing-masing sesuai kesepakatan bersama.

b. Struktur Organisasi

     –  Manager = Ahmad Nabil

     – Staff Produksi = Annisa Andiani

                                        = Robby Dekatara

     – Staff Pemasaran = Ratu Ayu Surya Alam

     – Staff Keuangan = Febriansya Cahya

c. Pembagian Waktu

             Pembagian waktu dalam kegiatan ini dimulai dari sore hingga malam, oleh karenanya mahasiswa tidak akan terganggu jadwal kuliahnya. Pembagaian jadwal jaga dilakukan dengan sistem shift.


d)  Aspek Keuangan

a. SumberPermodalan

            Sumber permodalan usaha ini diambil dari dana yang akan dikeluarka oleh dikpora terkait kegiatan kewirausahaan dan dana pribadi anggota.

b. Prediksi Arus Kas

             Setelah dana berhasil terkumpul, maka kami akan berusahamengelola dana yang diberikan secara optimal. Kami akan menyisihkan sebagian hasil keuntungan untuk menjadi modal kembali dan sebagaian untuk disumbangkan.

c. Analisa Usaha

  1. Peralatanpenunjang
Material JustifikasiPemakaian Kuantitas HargaSatuan (Rp) Keterangan

(Rp)

Meja Menjajakanmakanan 5 100.000 500.000
kursi Tempatduduk 20 25.000 500.000
Tenda Melindungikonsumendarihujandanpanas 1 200.000 200.000
Spanduk Pemasaranproduk 5 200.000 1.000.000
Alat masak Untuk mengolah makanan 1 Set .500.000 500.000
Kompor + gas Untuk memasak 1Set 300.000 300.000
Sendok, garpu, piring, gelas, mangkuk Alat untuk makan 50 set 30.000 500.000
DLL Perlengkapan lain 1 500.000 500.000
      Jumlah
  1. 4.000.000

2. Bahan yang habisdipakai

Material JustifikasiPemakaian Kuantitas HargaSatuan(Rp) Keterangan

(Rp)

Bumbudapur Penyedap rasa 5 biji 20.000 100.000
Gula Pemanis 10 Kg 15.000 150.000
Plastik, sedotan Pembungkusanproduk 10 biji 20.000 200.000
Cokelat Pelengkap 10 buah 50.000 500.000
Pisang BahanUtama 15 tandan 100.000 1.500.000
Keju pelengkap 2 buah 30.000 60.000
Roti tawar Pelengkap 10 bungkus 10.000 100.000
Kentang Pelengkap 3 bungkus 30.000 90.000
Tepung Pelengkap 5Kg 7.000 35.000
Ice cream Pelengkap 1 ember ice cream 100.000 100.000
Margarine pelengkap 3 buah 9.000 27.000
Coffemix, whitecoffe, dll minuman 100 biji 1000 1000.000
Buah-buhan pelengkap 3kg 50.000 150.000
Bahan Lain-lain Bahantakterduga 2.500.000
      Jumlah Rp. 5.322.000

3. Perjalanan

Material JustifikasiPemakaian Kuantitas HargaSatuan (Rp) Keterangan (Rp)
Perjalanan ke tempat produksi pisang Bahan bakar perjalanan 5 liter 10.000 50.000
Perjalanan ke tempat pemasaran Bahan bakar 10 liter 10.000 100.000
Perjalanan ke pasar Bahan bakar 2 liter 10.000 20.000
Jumlah Rp. 170.

e) Aspek AMDAL

a. Ramah Lingkungan

            Usaha ini kami berusaha untuk tetap menjaga kebersihan lingkungan dengan menggunakan peralatan yang dapat digunakan kembali atau permanen, sehingga sedikit mengurangi banyaknya sampah yang dihasilkan.

b. Pengelolaan Limbah

            Pengelolaan limbah di kedai ini dengan memanfaatkan buah pisang mulai dari kulit pisang akan kita kumpulkan kemudian kami berikan kepada petani agar dapat dijadikan pupuk.


f) Kesimpulan

            Tujuan dari gagasan tertulis ini adalah ikut mengenalkan aneka ragam olahan pisang dan menambah peluang usaha dibidang kulinari Indonesia. Selain itu juga bisa sebagai sarana berkumpul dan bersosialisasi antar masyarakat serta ikut mengenalkanan aneka makanan yang berbahan dasar pisang.

            Maka kesimpulannya adalah dengan adanya kedai pisang ini selain pengunjung diharapkan dapat menikmati aneka ragam olahan yang berbahan dasar pisang, juga untuk mendapatkan terpenuhi gizi, nutrisi, serta vitamin serta diharapkan memberikan nilai tambah dalam peluang usaha kuliner di Indonesia. Dan juga diharapkan dapat membantu produksi buah lokal yang berasal dari daerah.


g). Lampiran

BIODATA KETUA DAN ANGGOTA KELOMPOK

a. Identitas Diri Ketua

    1. NamaLengkap                                     : Ahmad Nabil Ardan

    2. Tempat, Tanggal Lahir                    : Yogyakarta, 02 November 1992.

    3. NIM                                                                : 11013115

    4. Nomer KTP                                                : 3402150211920001

   5. Fakultas/Jurusan/Program Studi : Psikologi / Psikologi

  6. Alamat                                           : Krapyak Kulon, Yogyakarta

  7. Telp / email        : 085729924770 / Nabilardan@gmail.com.

  8. Waktu Untuk Kegiatan     :  8 jam / minggu

                                                                                                                         Yogyakarta

                                                                                                                               Nabil

b. Identitas Diri Anggota

  1. Nama Lengkap                                         : Febriansa Cahya Utami
  2. Tempat, Tanggal Lahir                         : Sleman, 23Februari 1993.
  3. NIM                                                                  : 11013110
  4. Nomer KTP                                                 : 3404086302930001
  5. Fakultas/Jurusan/Program Studi : Psikologi / Psikologi
  6. Alamat                                              : Grogol, Kalitirto, Berbah   Sleman.
  7. Telp / email    : 085643060807 /    cheb.febriansa20@gmail.com.
  1. Waktu Untuk Kegiatan                          : 8 jam / minggu

                                                                                                                           Yogyakarta

                                                                                                                            Febriansa

c. Identitas Diri Anggota

  1. Nama Lengkap                                         : Ratu Ayu Surya Alam
  2. Tempat, Tanggal Lahir                       : Yogyakarta, 11Oktober 1992.
  3. NIM                                                                  : 11013032
  4. Nomer KTP                                                 : 3471135110920001
  5. Fakultas/Jurusan/Program Studi : Psikologi / Psikologi
  6. Alamat                                  : Gambiran, Umbulharjo, Yogyakarta.
  7. Telp / email            : 085729924770 / ratu_ayu1992@yahoo.com.
  1. Waktu Untuk Kegiatan     : 8 jam / minggu

                                                                                                                       Yogyakarta,

                                                                                                                          Ratu Ayu

d.  Identitas Diri Anggota

  1. Nama Lengkap                                         : Annisah Andiani.
  2. Tempat, Tanggal Lahir                         : Jakarta, 18 April 1994.
  3. NIM                                                                  : 11013038
  4. Nomer KTP                                                 : 3174095804940005
  5. Fakultas/Jurusan/Program Studi : Psikologi / Psikologi
  6. Alamat                                                           : Timoho, Yogyakarta.
  7. Telp / email                  : 081392710448 / Annisah1804@gmail.com.
  1. Waktu Untuk Kegiatan                          : 8 jam / minggu

                                                                                                                       Yogyakarta,

                                                                                                                           Annisa

e. Identitas Diri Anggota

  1. Nama Lengkap                                   : Robby Dekatara
  2. Tempat, Tanggal Lahir                   : Bandar Lampung, 1 April 1994.
  3. NIM                                                                  : 11013019
  4. Nomer KTP                                                 : 1809010104940004
  5. Fakultas/Jurusan/Program Studi : Psikologi / Psikologi
  6. Alamat                                                           : Seturan II Yogyakarta.
  7. Telp / email                        : 082137370743 / dekatara1@gmail.com.
  8. Waktu Untuk Kegiatan : 8 jam / minggu

                                                                                                                        Yogyakarta,

 

                                                                                                                             Robby